Resep Kailan Oriental 2 Rasa dengan Saus Tiram Tofu ala Rilie

Hari ini admin akan ngeshare tentang resep kailan oriental 2 rasa khas hongkong dimasak dengan saus tiram dan tofu goreng.
Makanan ini di resep aslinya (Kailan 2 rasa) di Hongkong sendiri dimasak dengan cara merebus tangkai kailan dan menggoreng daun kailan tipis hingga mengering sperti rumput laut disajikan bersebelahan.

Kali ini rilie akan mencoba kreasi baru hehehe... kalau semua ikut resep yg basicly tentu rasanya sangat tradisional. Beda orang beda cara masak deh.
Ya udah simak dulu resepnya. Dan kalau mau nyoba bisa dipraktekin ya... ^_^

Bahan :
-1 ikat kailan
-1/2 Daun kalian dipotong tipis 1mm dan digoreng dengan sedikit bawang putih dan garam
-1 buah tofu. Potong sedang dan goreng dengan telur yang sudah dikocok.
-3 sdm saus tiram
-2 buah cabe merah iris tipis
-1sdm kecap asin
-1sdm minyak wijen
-3 siung bawang putih haluskan
-1sdm maizena dilarutkan dengan 2 sdm air
-Garam dan penyedap rasa secukupnya
-Minyak goreng secukupnya.
-air secukupnya

Tambahan : irisan tipis telur dadar diberi bawang dan garam.

Cara memasaknya:
1. Panaskan minyak tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Tambahkan sedikit garam.
2. Setelah itu masukan tangkai kailan dengan 1/2 daun kailan yang tidak digoreng
3.Saat setengah matang tambahkan sedikit air dan saus tiram
4. Setelah tumisan matang tambahkan maizena untuk mengentalkan kuahnya, beri penyedap rasa, garam, dan kecap asin, lalu sebagai akhir tambahkan minyak wijen agar masakan menjadi harum.
5. Tata dalam piring saji. Sesuai selera

Kalau admin sih dari bawah menata tofu, telur dadar iris, kuah dan tangkai tumisan. Diatasnya diberi kailan goreng yang sudh dimasak sebelumnya.

Selamat menikmati

Waktu memasak 15 menit
Waktu persiapan 30 menit